✦ 課程介紹 ✦
在精品咖啡不斷進化的今日，以分數為導向的 Q 評鑑已無法全面反映咖啡的多樣價值。SCA 全新推出的 Coffee Value Assessment（CVA），是一套結合感官科學、文化脈絡與商業潛力的多維評估系統，強調：
品質分析（Quality）
情感體驗（Experience）
風味文化（Culture）
附加價值（Value）
本課程由經驗豐富的感官專家 蔡幸蒲 老師親自授課，帶領學員深入探索 CVA 評估模型，透過實際杯測練習與案例討論，培養「超越分數」的品飲思維，強化品牌、採購與溝通力。
✦ 課程重點內容 ✦
CVA 與 Q 系統的核心差異與實務定位
CVA 四大模組架構解析（品質｜情感｜文化｜價值）
SCA 最新感官評估工具與詞彙使用方法
跨文化風味理解：如何客觀評價不同背景的咖啡
實作練習｜多批樣品感官記錄與多維價值評析
產業應用：如何將 CVA 應用於採購、品牌行銷、產區合作等實務工作
只要您具備以下任一資格，即可透過本課程「特別通道」快速升級新版 Q Grader：
• SCA 感官技能專業證書 持有者
• 現有或曾任 Q Grader（Arabica / Robusta）
• Q 認證講師或助理講師 資格者
📅 限時資格：在 2025 年 12 月 31 日 前完成《SCA CVA for Cuppers》課程，即可直通新版 Q 認證，免走冤枉路！
✦ 開課資訊 ✦
課程日期｜9/22-23, 10/20-21 兩個梯次
上課地點｜大昌華嘉咖啡學院（台北內湖）
適合對象｜烘豆師、杯測師, 採購人員、品牌開發者、市場行銷、想取得新版 Q Grader 、有杯測經驗的咖啡愛好者
課程價格｜原價 $25,000 早鳥優惠 $22,000
名額有限｜限額招生，建議提前預約報名
