島東風味探索 料理展演-《㕩肉舖｜太平洋風光 》

主張每款食材都重要且特別的台南名店㕩肉舖，以東海岸海鮮為主角，透過醃製、烤脆、稻草煙燻等方式，彰顯食材特色的料理方式，將海魚的鮮與美味，藉由台東好米陪跑加分，濃縮在島東風味限量餐桌中。

■ 活動餐點：太平洋風光
   透過炙烤、熟成、醃製提升魚鮮丰美，佐以好米，完整感受島東富饒。

• 海之饗宴-東海岸丼飯
• 本格派味噌湯
• 香料與放牧蛋-瑪薩拉布丁

■ 主廚：㕩肉舖｜周聖望主廚

■ 餐點份數：30份

■ 報名費：680元/人

■ 活動時間：09/12 (五) 18:00-19:00

• 17:30-18:00 報到領取取餐號碼牌
• 18:00-18:30 主廚料理展演
• 18:30           依序開始取餐

■ 活動地點：新光三越台南新天地 5F B區活動廣場 舞臺前

■ 報名本場活動者，請於 17:30-18:00 之間報到、領取號碼牌，18:30開始依順序取餐。

■ 餐點僅提供內用，用餐後須將餐具歸還，如需外帶請自備環保餐盒，謝謝您的配合！

島東風味探索｜2025臺東農食展銷活動

島東風味進軍台南！2025《島東風味探索》將於 9/11(四) – 9/14(日) 在新光三越台南新天地登場，集結超過40間東西部品牌、百種特色農食，帶來一場跨越山與海的風土盛宴。

承接2024年熱烈迴響，今年再度攜手《SLOW SUPER 慢農 × SLOW FOOD 慢食》，並邀請屏東、雲林、南投、台中等島西好朋友，將東台灣的黑潮海味、山林野趣與小農溫度，搬進南台灣的美食核心舞台。

活動亮點✨

• 8大主題展區：
  慢食、慢農、島西品牌、台灣鹽選隊、主廚餐桌、五感工作坊、POP-UP 快閃店、足部健康驛站。
   
• 3場主廚餐桌料理展演：
  由 Marc L³、楊柏偉、㕩肉舖主廚現場限量料理，演繹島東風味的全新詮釋。
  • 請點擊名稱報名↓
  • 㕩肉舖｜太平洋風光
  • Marc L³｜山海之味
  • 楊柏偉Nick｜純粹鍋燒意麵
     
• 5場五感工作坊：
  阿美族傳統釀造體驗、布農編織、香氛手作、魚丸 DIY…親手體驗土地的力量。
  • 付費活動，點擊報名
     
• 4間限定快閃：
  日出禾作、山海豆花、宜興園、蓋亞那輪番登場。
   
• 百貨裡的足部健康驛站：
  吳若石神父專業團隊進駐百貨，帶來身心靈的全方位療癒。
   

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【購票相關】

Q：如果沒購買到票券怎麼辦？
A：請開啟 Accupass 上的「名額釋出時通知我」，只要有人退票名額釋出，系統會自動通知您。

Q：需要攜帶紙本票券嗎？還是電子票就可以？
A：建議使用電子票券，於手機出示 QR code 讓工作人員掃描即可。若不便使用手機，可事先將票券列印。

Q：我臨時不能來，可以把票給朋友使用嗎？
A：票券為不記名，僅認 QR code，因此可以轉讓。但請注意，票券一旦驗票進場後無法重複使用。

 【如何取餐】

Q：活動當天如何取餐？
A：請於 17:30-18:00 之間報到、領取號碼牌，18:30開始依順序取餐。

【注意事項】

■ 餐點僅提供內用，用餐後須將餐具歸還，如需外帶請自備環保餐盒。

 【購票資訊】

如無需抬頭或統編請分別填寫「無」和「0」，謝謝!

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私訊FB：慢食臺東 Slow Food Taitung

電話：089-356800／0963-877-098 林小姐

Email：cocreate.taitung@gmail.com