九月的【橋與門咖啡小聚】特別邀請到客座烘豆師 周伯承 Shank，他現職於咖啡代烘廠並擁有超過五年的烘焙經驗，同時取得 SCA 感官初、中級認證。假日時，他也以「波淥」攤車之名，在大稻埕分享自家烘焙的精品咖啡。
本次小聚將帶來多款 Shank 精心挑選與烘焙的豆單，包括哥倫比亞《小溪莊園》Sidra & Pink Bourbon 的明亮果香，以及緬甸瓦湳黑蜜處理的濃厚層次。除了現場試飲，Shank 也會分享他的烘焙經驗與感官學習歷程，讓參與者更貼近精品咖啡背後的專業與熱情。
不論你是剛入門的咖啡愛好者，還是已習慣在風味細節中尋找驚喜的老饕，都歡迎一起在週日下午來橋與門，透過一杯杯咖啡的香氣與故事，展開屬於這個城市的咖啡交流時光。
