活動介紹｜
當台灣茶遇上蒸餾技藝，一種全新的風味誕生了。 S.C Lab 仃杉茶酒源自雙溪的有機茶園，揉合茶農的記憶與釀酒師的創新，釀出屬於這片土地的純粹茶酒。本場講座將由創辦人親自講述如何以「分享」為初衷，打造從茶園到酒瓶的每一道細節。你將了解仃杉如何透過公平交易、非干預釀造、自然共生的理念，將茶葉的香氣、時間的沉澱與土地的溫度，濃縮於一杯杯酒液之中。講座亦將分享品牌在國際市場推廣台灣茶文化的經驗，讓茶酒不僅是創新飲品，更是文化記憶的流動載體。
關於 S.C Lab 仃杉茶酒｜
S.C Lab 仃杉茶酒的故事源自雙溪與金瓜石的茶農世家。家族世代秉持自給自足的理念，培養出對茶葉的深厚情感與獨特品味。茶農與本土農民合作，結合茶葉的果香與香草，創造出別具風味的茶酒，並與釀酒師攜手開啟了 ChaJiu 茶酒的創新之旅。我們以「分享」的初衷，精心完成從茶園到產品的每一個細節，將台灣茶文化傳遞至全球。
專注於以茶為基礎的酒飲創作。2020 年，創始人 Mikey 在家鄉雙溪的第四代有機茶園，與來自不同背景的朋友共同創立了 S.C Lab。透過在家族茶園中的實踐，Mikey 與釀酒師 Pouria 開展了以茶酒的研發旅程。仃杉秉持公平交易與 ESG 理念，致力於推廣文化核心價值。我們相信，透過採收、烘焙、釀造、蒸餾到裝瓶的每一個步驟，都能為茶與酒愛好者帶來無與倫比的「茶蒸餾」體驗，展現這片土地的豐饒與獨特風味。
關於講者｜
2020 年，創始人 Mikey 在家鄉雙溪的第四代有機茶園，與來自不同背景的朋友共同創立了 S.C Lab。家族世代秉持自給自足的理念，培養出對茶葉的深厚情感與獨特品味。茶農與本土農民合作，結合茶葉的果香與香草，創造出別具風味的茶酒，並與釀酒師攜手開啟了 ChaJiu 茶酒的創新之旅。以「分享」的初衷，精心完成從茶園到產品的每一個細節，將台灣茶文化傳遞至全球。
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活動名稱｜《島嶼風土誌》系列講座｜從台灣茶園盛開出醇厚酒香
活動時間｜9/13 (六) 14:00-15:30，共1.5小時，13:30開放報到入場
活動人數｜100人
活動費用｜免費入場
活動地點｜NOKE忠泰樂生活 3F 大階梯 (10491台北市中山區樂群三路200號)
Uncanny IG｜https://www.instagram.com/go.uncanny/
※ 酒後不開車 安全有保障 未成年請勿飲酒 ※
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《島嶼風土誌》系列講座之一｜追尋台灣的靈魂琴酒
日期：9/6 (六)
時間：14:00-15:30
地點：NOKE忠泰樂生活 3F
講者：昆麻Kuma共同創辦人 Aymeric Salley、Yee-Wen Huang
《島嶼風土誌》系列講座之二｜從台灣茶園盛開出醇厚酒香
日期：9/13 (六)
時間：14:00-15:30
地點：NOKE忠泰樂生活 3F
講者：仃杉茶酒共同創辦人 Mikey＆Pouria
《島嶼風土誌》系列講座之三｜台灣果實酒的品飲哲學
日期：9/20 (六)
時間：14:00-15:30
地點：NOKE忠泰樂生活 3F
講者：禾發堂創辦人 董又華
