《三分五感看世界美人》
蘇軾有詩云：「戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。」將好茶比作美人，優雅與高潔呼之欲出，令人不禁聯想到圓潤、蜜香四溢的「東方美人茶」。
本次活動將體驗台灣、中國與印度的四支「東方美人茶」，機會難得，有興趣的千萬不要錯過!
《三分五感看世界美人》| 楊瑞垣老師
活動時間：114/09/20 (六) 14:00-17:00
活動地點：臺灣客家茶文化館－2樓多能教室
活動地址：桃園市龍潭區高原路768號
活動費用：一般學員$1,000元、福爾摩沙感官品評學員與活動群組好友$500元
名額有限，額滿為止。
課程介紹
本活動由資深評茶師楊瑞垣老師親自引領，從東方美人茶的文化脈絡、歷史起源到風味特徵深度解析，並運用其多年經驗研發的「三分五感」評鑑法—聆聽注水、觀察茶色、嗅聞茶香、品嚐茶湯、觸摸茶葉—帶領參與者打開感官，細細體會四款東方美人的層次與韻味。
※ 福爾摩沙感官品評學員與活動群組好友同享講座半價優惠! 報名繳費時請不要忘記輸入折扣碼喔!
課程活動流程與報到
《三分五感看世界美人》報到地點
① 請由面對售票亭右手邊的商店街入口進入。
② 可由B棟的電梯或是樓梯上2樓。
③ 進入客茶樓餐廳後櫃台旁右轉玻璃門進入多功能教室。
《三分五感看世界美人》活動流程
13:30-14:00 | 活動報到—請至2樓多功能教室報到 |
14:00 | 活動開始 |
14:00-15:30 | 識好茶之三分、品好茶定律與審評法、三分五感原則與初體驗 |
15:30-15:40 | 中場休息 |
15:40-17:00 | 三分五感九宮格量化練習與風味曲線描繪、三分識茶五段品茶之體驗交流 |
17:00 | 結語、合照、活動結束 |
《三分五感看世界美人》活動提供
- 本活動包含講師費用、茶水費用、品評材料費用、中場休息茶點費用
- 活動提供停車折抵(4小時)，請於活動結束後找工作人員折抵
- 提供茶點：綠豆椪(素)一式
- 提供三分五感課程所使用的東方美人、大吉嶺美人、風凰美人、斯里蘭卡美人，共四支東方美人茶
- 臺灣客家茶文化館紀念品一式
講師簡介
資深評茶師—楊瑞垣老師
- 化學工程學士、管理學碩士（中山 APEMBA）
- 鮮活果汁工業（嵐山）技術顧問 5 年
- 桔揚茶業 橫縣桔揚銷售及研發 15 年
- 食品整廠設備銷售 13 年（阿法拉伐臺灣和上海）
- 2014 年中國餐飲報創意大賽總決賽評審
- 現代茶葉 創新應用及茶餐館 研究二十年
- 【創新茶司】及【未央茶司】創始人
《三分五感看世界美人》課程適合什麼人?
- 楊瑞垣老師之粉絲、學生與親朋好友
- 喜歡喝茶、品茶的非專業或是專業茶人
- 對於茶的感官品評有一定了解的專業品評人
- 對於茶文化、茶歷史具有濃厚興趣，想了解東方美人茶
臺灣客家茶文化館交通資訊
導航地址 : 臺灣客家茶文化館 桃園市龍潭區高原路768號
課程注意事項
- 完成付款後，系統將發送電子憑證QRcode，作為報到依據。
- 行程當日，請您至臺灣客家茶文化館－2樓多功能教室出示電子憑證QR-CODE或訂單收據，現場服務人員確認無誤，完成核銷作業。
- 發票將現場提供，如果您需要統編服務，請於活動當天請現場工作人員協助。
- 全館區「寵物不得落地」。若攜帶寵物進入餐飲區、手作區等室內空間，請配合現場人員安排指定席位區。
- 本活動建議參與年齡為12歲以上之青少年與成人。
- 本活動名額有限，額滿為止。如當日名額額滿，不開放現場報名。
- 若遲到或臨時未到，將依本館官網取消政策辦理；如透過其他平台訂購，則依各平台規定辦理。
