【好評加開第二場】
市面上的橄欖油品牌、種類琳瑯滿目，到底要怎麼挑選才能買到真正對健康有益的橄欖油呢?
讓我們跟著專業品油師 Tina 余芮希，一起進入特級初榨橄欖油啟蒙之旅。
從橄欖油產地風土、品種、分級，到品油實作、學習挑油技巧等...
將專業的橄欖油知識與鑑賞技巧，深入淺出地讓你收穫最實用的橄欖油選購法門
從此告別花錢買高級橄欖油卻沒買到營養的冤枉路!
日期/時間 2025/09/07(日) 14:00~16:00
地點 : TeSA青島學堂(善導寺捷運站2號出口) 台北市中正區青島東路7號 2號樓之1
課程內容 :
1.什麼是特級初榨橄欖油?
2.全球橄欖油產地概覽
3.品種差異剖析
4.特級初榨橄欖油分級制度簡介
5.橄欖油的分類
6.橄欖油品油步驟示範
7.正負項特徵
8.範例風味詞彙
9.實用的挑油技巧
10.現場答疑解惑Q&A
當天另有「課程限定 - 隱藏版特惠組」唷~
** 講師簡介 **
余芮希 Tina Yu 老師
專業領域：調酒、葡萄酒與烈酒、橄欖油與食物搭配、食品衛生安全
IBA國際調酒協會認證講師 / 國際餐飲協會葡萄酒認證講師 /
IOEA義大利品油專家協會認證講師
義大利Barolo葡萄酒與松露騎士團勳章 /
英國葡萄酒與烈酒教育基金會 WSET Level 4 in Wine Diploma Candidate
中華民國調酒乙級技術士/
IFBA國際餐飲協會威士忌認證 / SCA Barista 咖啡師認證 /
美國TIPS食品安全認證 / HACCP食品衛生安全認證
義大利官方巴薩米克醋評鑑師認證 /
義大利 IOEA 高階品油師認證 /
於義大利取得高階品油師資格，尋油踏遍義大利，法國以及土耳其與地中海產區，拜訪超過50間油莊。
調酒師、品酒師、品油師與評審，並從事餐飲教育訓練顧問…等多重身份
以業界操作結合術科教學，帶領學員從零開始到實際調酒，品酒，品油，上課的獨家記憶法與考前猜題與練習，從零到一百讓學員證照到手，對工作專業更具競爭力對於轉職者或斜槓工作者則會提供寶貴建議，將證照使用至最大化。
