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採購聊天室 - 食品廠商自有品牌的開發之路 上海食品展第一手現場觀察

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2025.08.23 (Sat) 10:00 - 12:00 (GMT+8)加入行事曆

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本次專訪邀請前沃爾瑪自由品牌採購、曾任中國生鮮電商總監、現任台灣食品品牌商品開發的特別來賓,帶您走進2025年上海食品展的第一線觀察。 將聚焦於展場最新食品趨勢——包括醬料進化(無添加、健康化、涼拌汁、撈汁等新風味)與特色湯底標準化(降低餐飲創業門檻、穩定風味、提升效率)。 我們將深入探討這些趨勢如何啟發餐飲創業商機,並分享在台灣市場不易察覺的創新機會。無論您是食品開發人員、品牌經營者,或對食品產業新商機感興趣,本集將提供獨到見解與實戰觀察,幫助您掌握下一波市場脈動。
本次專訪邀請前沃爾瑪自由品牌採購、曾任中國生鮮電商總監、現任台灣食品品牌商品開發的特別來賓,帶您走進2025年上海食品展的第一線觀察。 將聚焦於展場最新食品趨勢——包括醬料進化(無添加、健康化、涼拌汁、撈汁等新風味)與特色湯底標準化(降低餐飲創業門檻、穩定風味、提升效率)。 我們將深入探討這些趨勢如何啟發餐飲創業商機,並分享在台灣市場不易察覺的創新機會。無論您是食品開發人員、品牌經營者,或對食品產業新商機感興趣,本集將提供獨到見解與實戰觀察,幫助您掌握下一波市場脈動。

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活動簡介

這場講座將準備分享內容:

 

🎙 線上交流三大主題

主題一|走進上海食品展:第一線觀察與市場亮點

  • 上海食品展上的亮點與趨勢
  • 為什麼醬料進化(無添加、涼拌汁、撈汁)與特色湯底標準化值得關注?
  • 這些趨勢對台灣品牌市,以及食品產業人員有什麼啟發?

主題二|從中國到海外:飲食風格的對比與啟發

  • 市場飲食風格的走向從健康、低糖、低鈉、高蛋白、到養生風
  • 從中有哪些創意、創新的機會呢?

主題三|餐飲創業的真相:機會、挑戰與供應鏈力量

  • 上海食品展中看到的餐飲即食化與標準化趨勢
  • 這些趨勢如何降低餐飲創業的門檻
  • 供應鏈與代工資源如何幫助品牌快速落地

 

除此之外,也歡迎你填寫報名表,清楚地寫下你的問題,和對上海食品展的好奇,或是這場講座想聽到那些內容,我也會請講師盡可能協助回答你的問題唷!

 

來賓介紹

外商採購愛零售介紹

此次節目將會錄影/錄音,未來上架到通路採購的冒險人生PODCAST,

錯過可以等PODCAST上架聽回放,給當天現場參加的粉絲福利是可以跟 Verena和Lynn互動交流!

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外商採購愛零售

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採購聊天室 - 食品廠商自有品牌的開發之路 上海食品展第一手現場觀察

2025.08.23 (Sat) 10:00 - 12:00 (GMT+8)

活動嘉賓

黃盈嘉 Verena
黃盈嘉 Verena
Lynn
Lynn
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