【伊萊克斯 | 台北美好生活體驗館】
想學會讓人一吃就難忘的料理嗎？這堂課，Kelvin主廚與伊萊克斯體驗館帶你品嘗美味及視覺滿分的私廚級料理：
🥓 自製培根
你知道自己做的培根，味道和市售的完全不同嗎？
那份從鹽香到煙燻香的層次，咬下去的彈性與油脂的香氣，都是外面買不到的幸福滋味。自己醃、自己烤，過程像魔法一樣，看著肥瘦交織的豬五花變成金黃誘人的培根，真的會愛上！
📌 課程亮點：
✔️ 鹽漬與調味比例的黃金公式，讓培根香而不死鹹
✔️ 醃漬時間與煙燻技巧的關鍵，教你做出口感與香氣都完美的培根
✔️ 如何控制火候讓培根油脂釋放又保有彈性
✔️ 培根的多種吃法與保存方式，讓你的早餐桌天天不同樣
🍝 Carbonara 義大利麵
真正的義大利 Carbonara 可不是加鮮奶油喔！
這道經典料理用帕瑪森起司、蛋黃與培根交織出絲滑醬汁，包裹在每根麵條上，每一口都是濃郁與香氣的交響樂。滑順、鹹香、迷人，絕對是麵食控必學的經典之一！
📌 課程亮點：
✔️ 正統 Carbonara 的醬汁比例與攪拌時機，確保蛋液不會結塊
✔️ 義大利麵煮到「Q 彈剛好」的秘訣
✔️ 培根（Pancetta 或自製培根）如何煎出完美香氣與口感
✔️ 如何用最簡單的食材，做出餐廳等級的義式美味
🍏 法式諾曼第肉桂蘋果豬
當蘋果的甜香遇上肉桂的溫暖氣息，還有豬肉的鮮嫩多汁，這道來自法國諾曼第的鄉村料理，溫柔得像冬日的陽光。酸甜果香滲入肉汁中，每一口都像在吃節日的味道。
📌 課程亮點：
✔️ 蘋果挑選與切法，讓果香與口感都能完整釋放
✔️ 肉桂與香草的比例，既能提升香氣又不會壓過食材本味
✔️ 豬肉煎封與慢燉的技巧，讓肉質鮮嫩多汁
✔️ 擺盤與配菜的搭配，做出充滿歐洲鄉村風情的餐桌氛圍
伊萊克斯X究好豬，用一口好豬，烘出生活的溫度
🌿 究好豬的堅持，讓每一口都安心
究好豬，始終堅持「從產地到餐桌」的安心理念，首度攜手伊萊克斯，在台北美好生活體驗館推出嶄新廚藝課程，選用究好豬嚴選部位，無藥殘、無瘦肉精，讓你在學習料理的同時，也能感受「吃得好、吃得對」的品牌精神！
教你如何用家庭烤箱重現餐廳等級的風味與擺盤。
從鍋裡升起的不只是香氣，還是生活的溫度與樂趣。
🧑🍳快來學習大廚的私房料理,讓您在家也能端出餐廳等級的美味佳餚! 🧑🍳
#主廚Kelvin線下課限定不藏私料理小撇步㊙️
#用家庭烤箱做出餐廳級鹹豬肉
#芒果松阪豬的黃金搭配比例
#香料鹹豬肉配青蔥醬這樣最對味
#原來芭樂也可以做成清爽小菜！
#料理不只是吃，更是一場味覺設計
#台式經典也能時髦又上桌
#從鍋裡升起的是夏天的香氣與回憶
特別邀請英國葡萄酒認證品酒師 Stanley Liou提供佐餐酒
*僅供參考，依當天情況提供最合適餐點的最佳酒品。
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▍活動內容 ▍
▶ 嵌入式烤箱 功能介紹 、操作示範教學
▶ 嵌入式烤箱 嵌入式烤箱廚藝課程- 自製培根佐Carbonara 義大利麵&法式諾曼第肉桂蘋果豬
▶活動時間: 9/25 (四) 14:00~16:00
▶體驗價: 優惠價$990 (原價$1280)
每人可享用成品
自製培根、法式諾曼第肉桂蘋果豬一人份
Carbonara 義大利麵一份
#保護地球，如要打包請自備環保餐盒盛裝#
▶課程對象: 對於伊萊克斯品牌有興趣瞭解的成年者。
▶課程組數: 6人 ( 若報名人數不足，伊萊克斯有保留延後或取消開課的權利。
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▍主廚介紹 ▍
許書豪 Kelvin
【資歷】
花蓮傑西艾美酒店 西餐領班
Le Méridien Hualien Resort chef de partie
ACC台北市美僑協會 American Club Taipei (ACC)
聯安預防醫學機構
宜蘭礁溪寒沐酒店
Mu Jiao Xi Hotel
2023高雄林園洋蔥節展演廚師
全聯料理小教室示範廚師
新光三越展演廚師食穗(金針花示範)
Kelvintime品牌創辦人
【比賽經歷】
料理之王第三季-前六強
國際米料理達人賽-銅牌
龜甲萬社會組-佳作
菩提金廚獎-第四名
【著作】
完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴
▍品酒師介紹 ▍
劉向澤 Stanley Liou
【經歷】
江雁塘葡萄酒事業部營運長
大龍峒扶輪社衛星社老司機社
WSET L1, L2, L3 盲飲
義大利 Prosecco DOC工會認證
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▍伊萊克斯 美好生活體驗館 ▍
瑞典精品家電品牌伊萊克斯在台，以「以人為本」的理念作為「美好生活體驗館」設計主題，坐落於台北東區。嚴選綠建材或節能材料所製成，同時挹注北歐生活的溫暖氛圍。
現場展示最新的伊萊克斯家電產品，讓你在親自體驗的過程中，深刻感受每件家電的獨到魅力。
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▍交通資訊 ▍
伊萊克斯美好生活體驗館抵達方式
◉ 捷運 : 忠孝敦化站 9號出口，步行 6分鐘
◉ 周邊停車場 :
市民大道復敦段停車場 (市民大道四段70號)
24TPS永固便利停車場-富敦站(敦化南路一段111號)
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▍注意事項 ▍
➊ 本活動為確保課程流暢與體驗，如遲到超過10分鐘將無法參與，不便之處敬請見諒。
➋ 本活動若遭遇天災等不可抗力因素，將延期舉辦，日期另行通知，不便之處敬請見諒。
➌ 參加者須成年，因場地空間及教學品質恕無接受團體報名。
➍報名參加活動者即同意授予肖像權使用，活動中所進行之錄影、拍攝等影像，僅供主辦單位作為日後宣傳推廣及成果紀錄使用。若不同意肖像權使用者，則請於錄影拍攝時留意迴避。
➎本公司保留活動辦法調整與報名資格之最終決定權利。
