只要你覺得「這茶好像走味了」
無論是放太久(例如開封三個月以上)、不小心受潮、或是家裡挖出的老茶
都歡迎帶來,讓我們免費幫你救。
我們用什麼方法幫你救呢?我們會認真的用焙籠來救,同時會考慮茶的現況,
比如茶葉濕氣太重,會先花時間除濕。很多茶光是除濕後,風味就能神奇地回復六成甚至更多。
只要來體驗一次,你就會發現
焙茶 是愛茶人很值得學的一項「小技能」:
簡單、安全,自己在家也能輕鬆上手,幫助你的茶,常保最佳狀態。
真金白銀買回家的茶永遠不會走味,不會浪費。 甚至,喝茶之前,你都可以把茶焙一焙,會明顯的更香、更甜。
完成報名後,我們會寄通知信給您,信中有預約連結,您可自行挑選合適的時段來參加!(本活動為全預約制)
參加者好評:
您可以親手把茶放進焙籠,下面照片中是鳳凰單欉,焙之前茶湯滋味淡薄、受潮明顯,烘焙 1 小時後宛如重生!蜜香、花香撲鼻而來,滋味甘甜明亮。
下面照片中是 1990 年代雲南小農自製的普洱生茶,濃濃的臭脯味,茶主人原本想忍痛丟棄,沒想到只烘焙了 1 小時,臭脯味就減輕非常多,重新喝到當年購買時,樸實甘甜的滋味,讓茶主人非常感動。
下面照片中是台灣常見的高山茶,已經存放了五、六年,香氣黯淡、草味明顯,經過 90 分鐘烘焙,「這茶,回春了!」
花香、甜味濃郁,草味和苦澀都減輕,如果能再多焙一些時間,味道一定會更好。
餅狀的普洱茶,烘焙後能有效去除臭脯味,提升香氣和甜味。取少量掰成塊狀,喝多少焙多少,短短 60~90 分鐘,茶味變化就很有感。
烘焙茶葉期間,您可以嗅聞香氣的變化。
焙前、焙後,您和我們會一起試喝,感受茶味的改變。
您可以親自操作,將焙籠放上加熱座,設定溫度和時間。
烘焙完成,我們提供標籤貼紙,讓您貼在茶袋上,不用擔心忘記烘焙參數,也可做為未來再次烘焙的參考數據。
🌿 可以焙多少茶?
球狀/半球狀茶:最多 150g
條索狀茶:最多 100g
這樣的茶量最容易焙透,不需翻動,剛剛好適合個人精緻操作。
🌿 請您提供 4g 茶樣
幫助我們累積經驗,更好的推廣焙茶的樂趣,其中 2 克我們會在焙之前試飲,另 2 克則在焙之後。
🌿 焙茶怎麼操作?
現場會一起討論茶葉的特性,決定適合的焙茶溫度與時間,全程固定溫度,不用翻動茶葉,安心簡單。
🌿 活動時間需要您全程在場
焙茶時間約 2 小時,包含前置準備與焙後冷卻。相信您也不願錯過茶香四溢的嗅覺享受。
🌿 焙好就能現場試喝!
我們準備了茶具與熱水,你可以立刻感受焙後茶香的蛻變。
🌿 免費提供真空封袋+封口夾
焙好想帶回家?沒問題,我們免費提供全新鋁箔茶袋與封口夾,還可協助抽真空,讓茶葉隔絕濕氣。
🌿 活動流程須知簽名說明
活動開始前會請您簽署「免費焙茶服務須知」,內容包括茶葉重量、溫度設定等流程細節,確認無誤後再開始,確保雙方都安心。
🌿 提醒一下
這是免費分享體驗,我們無法保證茶葉焙後的風味一定符合期待,也無法承擔因天災或設備故障造成的損失,還請多多體諒。
🌿 時間地點?
時間:2小時,平日的上午&下午,或週六下午
地點:靠近捷運台電大樓站、台大體育館
✨ 歡迎你帶著茶來、帶著香氣回家,與我們一起享受焙茶的樂趣與驚喜!
完成報名後,我們會寄通知信給您,信中有預約連結,您可自行挑選合適的時段來參加!(本活動為全預約制)