中式甜鹹燒餅　

課程名稱：中式甜鹹燒餅　　
▲課程日期：11/30(日)　　
▲課程時間：13:30-16:30
▲課程費用：單堂1050 元 /人
▲開課人數：4人開班10人滿班
▲課程內容：　
1.認識中式燒餅種類與風味特色
2.麵團製作與發酵技巧解析
3.油酥內餡製作與層次堆疊手法
4.包餡整形、擀壓與成型技巧
5.爐烤溫度控制與表面酥脆關鍵
6.成品保存與回烤加熱方式說明
▲作品尺寸：自備保鮮盒2個-帶回50克/個-共16個產品

▲講師：陳揚文
▲經歷：
子信教育機構-廚師
高雄市餐飲業職業工會-講師
正修科技大學-產業人才投資方案-講師
手易工作室負責人
專業證照
中餐烹調-葷食-乙級/中餐烹調-素食-乙級/
中式麵食加工-水調和-乙級/中式麵食加工-發麵類-乙級
中式麵食加工-油酥皮–乙級/及餐飲類16張丙級

 課程地點：高雄市新興區七賢一路311號B1F(高雄福華大飯店B1F)