沙龍香檳尊榮夜 : 為傳奇而生的盛宴
S-Tier Evening of Fine Wine & Dining
Champagne Salon
世紀傳奇 Un Légende du Siècle
Salon 沙龍香檳一直以獨特與稀有性獨霸香檳最高殿堂，酒標上的"S"象徵香檳酒的極緻工藝與奢華。
眾多『單一』特色 : 單一特級村 - 梅勒斯奧傑 (Mesnil-sur-Oger); 單一產區 - 白丘(Côte des Blancs); 單一品種 - 夏多內(Chardonnay)與單一年份(Vintage)成就並世無雙地位。
Champagne Delamotte
傳奇香檳沙龍姐妹廠 Maison sœur du mythique Champagne Salon
黛拉夢做為世上第五古老的香檳酒廠，自1760年成立已超過260年。酒廠座落於特級名村 - 梅勒斯奧傑 (Mesnil-sur-Oger)，與香檳至尊沙龍相鄰而立。1988 Laurent-Perrier 集團分別購入兩家酒廠後，即享有相同的經營與釀酒團隊，不釀造沙龍的年份，其優異酒液便供黛拉夢香檳使用，互生共榮成就姊妹廠美名。
Tiano & Nareno
阿根廷門多薩之王 King Malbec rules Mendoza
Tiano & Nareno 酒莊是沙龍香檳莊主Didier Depond 先生最強力作。
酒莊花費多年尋找當年 Nareno 與 Tiano 兩位義大利年青人，遠渡重洋來到阿根廷門多薩(Mendoza)種植的地塊。這些葡萄園位於海拔1,000公尺以上的高山。巨大溫差、充沛日照與少量雨水，塑造出獨特風土特色。
執守沙龍香檳精神 : 僅在優異年份生產，精挑葡萄果實，嚴格對待每一釀酒環節。
2025.04.26(六) Salon 餐酒會晚宴
香檳搭配迎賓小點
Delamotte Blanc de Blancs Vintage 2018 Mag
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臺式龍蝦沙拉 Taiwanese Style Lobster Salad
五味九孔 Fresh Abalone with Five-Flavour Sauce
桔醬白斬雞腿 Taiwanese Boiled Chicken with Kumquat Sauce
高粱香腸 Kao Liang Sausage
國賓手打炸花枝丸 Deep Fried Handmade Cuttlefish Ball
金沙軟絲 Fried Squid with Salted Egg Yolk
臺式雞捲 Deep Fried Chicken Rolls
Delamotte Collection Blanc de Blancs Vintage 2002 Mag
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佛跳牆排翅 Buddha Jumps Over the Wall with Shark Fins
Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 2015 Mag
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生菜龍蝦鬆 Minced Lobster with Fresh Lettuces
Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 2012/ 2013 Mag
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乾煎椒鹽鯧魚 Pan-Seared Butterfish with Salt and Pepper
Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 2007 Mag
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爐烤脆皮鵝 Roast Goose
烏魚子滷肉飯 Taiwanese Braised Pork Belly Rice with Mullet Roe
Tiano & Nareno Travesia 2015 Mag
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新竹貢丸湯 Hsinchu Pork Balls Soup
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臺式夏日刨冰 Taiwanese Shaved Ice
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活動資訊
- 日期：2025/09/18(四)。
- 時間：18:00
- 費用：餐酒價 $30,000/人，含酒水與餐點
- 地點：國賓中餐廳 樓外樓 /台北市中山區遼寧街177號2樓 (南京復興捷運站1號出口左手邊渣打大樓)
- 限量席次，敬請提前預訂
注意事項
- 為避免影響他人品飲感官，活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
- 為確保活動品質，嚴禁攜帶外食。
- 活動將憑QR Code掃描入場，每個QR Code僅限使用乙次，請妥善保管避免他人誤用。團體票請「購票人」事前將QR Code截圖給「參加者」。
- 報名請確認已完成刷卡扣款，如未完成付款程序，則無法參加。
( 提醒您 Accupass 目前無法使用銀聯、美國運通 之信用卡，請改使用其他信用卡 ) - 報名成功後您會收到手機簡訊通知，如未收到手機簡訊，請登入Accupass點擊「我的票券」查閱您的報名狀態，並將未完成步驟執行完畢。如未付款，亦無法以電話或mail聯繫，主辦單位有權隨時取消訂單，將名額釋出給需要的顧客。
- 依Accupass平台規範，退票僅限「購票者」自行辦理，主辦方無權操作，退票辦法請見平台公告 > https://tinyurl.com/3vp5xdzd
- 活動日八天以前（活動日期起算）可於線上辦理退費並收取10%手續費，活動日前第七天以內僅接受名額轉讓，恕不接受任何形式之退費或折抵其他用途之消費金額，辦法請詳閱退款須知。( 若活動日期為12月31日，報名人最遲於12月24日晚間11：59分前申請退票，包含例假日。)
- 如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓，恕不提供酒款打包服務。
- 活動發票將委託 Accupass 代開，並於活動日結束後約十四個工作天，以電子發票寄送至「購票人」電子信箱，若透過他人代訂的「持票人」欲索取發票，請自行向委託之「購票人」索取。
- 國賓飯店保留隨時修正、暫停、終止或解釋本活動之最終權利。
- 如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓,恕不提供酒款及餐點打包服務。
未滿十八歲者，禁止飲酒 ｜ 禁止酒駕
