線下活動藝文手作

2025 臺灣文博會 臺灣萬水《海洋永續從餐桌上開始:一起洄遊吧》

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2025.08.02 (Sat) 15:30 - 17:00 (GMT+8)加入行事曆

松山文創園區 5號倉庫

臺灣文博會

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
【來一場 hands-on 的海島工藝體驗】 走進海風鹹味的手路世界,體驗從船艙、漁港、魚市到巷弄技藝的在地智慧。 這一次,邀你一起編魚線椅、畫木蝦、玩食魚——手作、知識、故事一網打盡!
【來一場 hands-on 的海島工藝體驗】 走進海風鹹味的手路世界,體驗從船艙、漁港、魚市到巷弄技藝的在地智慧。 這一次,邀你一起編魚線椅、畫木蝦、玩食魚——手作、知識、故事一網打盡!

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報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

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活動簡介

臺灣群島海洋環繞,高山河川湍急,瀑布湖泊、潟湖沙洲、溪畔埤塘、井泉水池、萬水奔流,都是臺灣人民記憶的場景 ; 臺灣萬水流經之處,都是你我在地方生活的土地。俗諺有云:一方水土養一方人,在「臺灣萬水」地方特選館中,我們評選家鄉最水、最美、上媠的(siāng-suí ê)地方特產與島嶼上各種水體產物、向全臺灣人,向國際展出,展品包括各流域灌溉農作的飲食產品、海口港邊傳藝祭典的文創商品、高山雲霧繚繞孕育的療癒小物、抑或是裝載湯水餐飲的器皿用品、巷仔內文化行旅或在地體驗活動、描繪在地風景的影視音樂人文出版品、展現臺灣口氣特色的視覺藝術與表演藝術創作等,這些多元文化選品對應水體的各關鍵字:自然或是人工、鹹水或是淡水、河川、湖泊、又或是水庫、港口,交織共融成為土地水文結構的臺灣萬水在地風景。

𓏸‪‪𓈒 𓂃 海洋永續從餐桌上開始X一起洄遊吧 𓂃 𓈒𓏸‪‪


當你在吃盤中的那條魚時,是否想過這條魚是怎麼來的?從大海到餐桌,他又經歷了什麼樣的旅程?從餐桌上魚料理的選擇,就可以做到海洋的保育和永續,一起透過工作坊中設計的食魚遊戲互動,認識臺灣常見漁法、一年四季臺灣常見魚種,還有機會跟魚老師來一場握手見面會,和品嚐鰹魚爆魚花!

◉ 海洋永續從「魚料理」
*臺灣常見魚料理VS永續海鮮選擇 [海鮮派對(食魚教育桌遊)]

◉ 海洋永續從「漁法」
*認識臺灣常見漁法:定置漁法、一支釣、延繩釣、拖網等 
*哪些漁法相對友善/捕撈的漁獲相對新鮮?
*探討漁法永續與漁獲鮮度的關聯 

◉ 海洋永續從「魚種」
*臺灣常見魚種有哪些?東西南北部的魚種有何差異? 
*臺灣一年四季的季節魚種為何?認識什麼季節吃什麼魚 
*夏季洄游明星握手見面會 【魚老師觀察】

◉ 臺灣魚之島(食魚學習撲克牌)

◉ 永續海鮮品嚐(鰹魚爆魚花/琴酒) & QA時間

〖活動資訊〗

活動時間:8/2(六)15:30-17:00

活動地點:松山文創園區 5號倉庫

材料費:150元(贈:鰹魚爆炸魚花乙包 / 洄遊吧線上購物優惠卷100元)

 

〖講師介紹〗

黃紋綺

《洄遊吧Fish Bar》創辦人。 畢業於國立中山大學海洋環境及工程學系。 熱愛海洋,從小便跟海洋擁有深厚的連結,畢業後更進一步將所學與生活經驗結合,選擇回到花蓮打拚,希望透過「魚」這日常生活中最接近海洋的媒介,串連人和海洋的關係,協助傳統漁業再創生,提供新式食用野生漁獲的服務,重新喚起人們對海洋資源的珍惜與保育,一起洄遊海洋。

洄遊吧FISH BAR

▶注意事項:

本活動一人一票,憑票入場。

活動名額有限,額滿為止。

可拍照與即時動態拍攝,惟請勿使用閃光燈,亦禁止全程錄影。

主辦單位保有調整與變更活動之權利。

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Double-Grass

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2025 臺灣文博會 臺灣萬水《海洋永續從餐桌上開始:一起洄遊吧》

2025.08.02 (Sat) 15:30 - 17:00 (GMT+8)

活動嘉賓

黃紋綺
黃紋綺
活動地圖

台灣台北市信義區光復南路133號

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