每到夏天夜晚,從基隆的海岸線就能看見海上燈火閃閃,那是漁人們在海上辛勤作業,追逐著「燈光下的小卷舞曲」。現在,我們邀請您走進基隆區漁會,深入體驗這片海洋的奧秘與漁村的熱情!這不只是一趟旅程,更是一場結合知識、手作與美味的深度食魚教育!
您將會體驗到什麼?
- 「燈光下的小卷舞曲」:透過生動的課程與精彩的紀錄片,您將了解小卷(鎖管)的生態習性,以及漁民們運用獨特的「鎖管棒受網」漁法如何捕撈這些海洋寶藏。一窺漁人與海洋共生的智慧。
- 八斗子漁港深度走讀:跟隨我們的腳步,漫步在八斗子漁港,這裡不僅是基隆漁業的樞紐,更是數十年漁業發展的縮影。您將親身感受漁港的日常運作,了解漁獲的集散,並聆聽在地漁港的歷史故事與文化底蘊。
- 料理動手做:小卷Pizza DIY:捲起袖子,化身小小廚師!我們將帶您親手處理新鮮的小卷食材,了解小卷的構造,並發揮創意製作屬於您獨一無二的美味小卷Pizza!品嚐自己親手烘焙的海洋滋味,絕對成就感爆棚。
- 基隆海味大品嘗:除了您親手DIY的小卷Pizza,我們還將準備道地的基隆在地海味——暖胃的小卷米粉,以及消暑解渴的石花露!讓您一次滿足味蕾,徹底感受基隆特有的海洋風味。
活動特色:
- 深度了解小卷捕撈文化:透過課程與紀錄片,認識漁法與海洋生態。
- 實地走讀八斗子漁港:親身感受基隆漁業歷史與港口脈動。
- 親手製作在地特色料理:小卷Pizza DIY,體驗從食材到餐桌的樂趣,學習處理海鮮。
- 品嚐基隆道地海味:小卷米粉與石花露,一次滿足對基隆美食的渴望。
- 兼具教育性與趣味性:適合對海洋文化、食魚教育及美食體驗有興趣的朋友。
行程表:
時間 | 內容介紹 |
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09:15-09:30 | 集合:基隆區漁會食育教室 (基隆市中正區環港街5號B棟2樓) |
09:30-10:30 | 燈光下的小卷舞曲:鎖管棒受網及鎖管介紹 (一窺海上漁獲秘辛!) |
10:30-11:45 | 漁港走讀:八斗子漁港 (感受基隆漁業的歷史縮影!) |
11:45-12:30 | 料理動手做:小卷pizza DIY (親手製作屬於您的海洋美味!) |
12:30-13:30 | 海味品嘗:小卷pizza、小卷米粉、石花露 (大啖基隆道地鮮味!) |
13:30 | 賦歸 (帶著滿滿的收穫與美味回憶返程!) |