鮮奶茶哲學，享受下午自己來。
* 本課程將介紹不同品牌伯爵茶差異
* 職人3hr專業課，取得星級飯店奶茶做法
想深入理解那杯『優雅的象徵』——伯爵茶的迷人故事與品飲秘訣嗎？
你是否曾被伯爵茶那獨特的佛手柑香氣深深吸引？想知道這杯「優雅的代名義」背後藏著哪些迷人的故事與風味秘密？我們將帶你走進格雷伯爵茶的奇妙世界，從它的誕生傳說到沖泡藝術，讓你成為一位真正的伯爵茶行家！
(這是進階班，內容有10+教材茶葉、獨門講義、一盒主題茶款 伯爵夫人茶 100g- 市價600元)
伯爵鮮奶茶活動課介紹
時至今日，許多人不再遷就含有化學成份的市售奶茶，對手搖飲店的茶葉品質也有顧慮，於是掀起了另一波鍋煮奶茶的風潮。自己做奶茶，不僅可以選用上等且安心的食材，煮出來的奶茶口感也特別細緻，動手花幾分鐘烹煮，靜靜等茶湯釋放水沸騰，再細細品嘗，好日子就該如此舒心度過。
在這場三小時的『實作品味課程』中，老師將透過活潑生動的方式進行奶茶基礎知識介紹、器具挑選、茶款、牛奶分類說明，也講一講茶與奶的組合技巧與香氣記憶；更藉著品飲活動，讓你拓展視覺、嗅覺、味覺的黃金體驗，讓你更了解自己對於奶茶評鑒味道的偏好。
* 收費方式 2500元/ 堂
包含場地費、講師費、講義、材料費、茶食等項目。
* 老學員報名請洽老師連絡取得多場優惠價格
日期：2025年9月30日
時間：14:30-17:30
地點：璐緹咖啡
地址：105台北市松山區八德路二段437巷1弄1號
費用：清潔費2,500元/每人 (早鳥有額外折扣)
內容：講義、講師費、場地費
- 再送一盒伯爵夫人 100g 精美包裝
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
* 主辦單位荼公子，協辦單位璐緹咖啡
更多邀約、合作： hanyi2016tea@hanyitea.tw
| 模組 | 內容亮點 |
|---|---|
| 模組1：伯爵茶的文化與故事 | 格雷伯爵傳奇、外交贈禮到流行全球 |
| 模組2：香氣解析與基底選擇 | 佛手柑精油 vs 果皮 vs 天然香料，搭配紅茶種類 |
| 模組3：沖泡×品鑑×變化應用 | 泡法 x 調茶 x 奶茶／甜點／調酒實作 |
璐緹奶茶班相關課程
- 每人收費 2,500元
- 兩人以上開班
- 授課課程長度 3小時
- 有初級、中級、高級選擇，材料費略有落差
- 含基礎材料、教材講義 (可私約家教、公開班)
立即報名，與我們一同探索伯爵茶的精緻世界 — 下次機會還沒出現，別讓香氣從指縫溜走！
伯爵鮮奶茶 進階 課程大綱
- 00：00 – 00 : 30 伯爵茶葉概論介紹
- 00：30 – 00:45 從挑選品牌開始認識伯爵
- 00：45 – 01: 00 伯爵茶的沖泡方法
- 01：00 – 01: 30 先奶後茶 先茶後奶
- 01：30 – 02: 00 伯爵鮮奶茶的評鑑
- 02：00 – 02: 30 伯爵奶茶的黃金比例
- 02：00 – 03: 00 問題解答Q&A
伯爵茶參考茶單
- A.C. Perch’s Thehandel – Earl Grey
- Ahmad Tea – Earl Grey
- Basilur – Earl Grey
- BIGELOW – Earl Grey Black Tea
- Brew Tea Co. – Earl Grey
- Dammann Frères – Earl Grey Yin Zhen
- Dilmah – Exceptional Earl Grey
- English Tea Shop – Earl Grey
- Fortnum & Mason – Classic Earl Grey
- Fortnum & Mason – Smoky Earl Grey
- Harney & Sons – Earl Grey Supreme
- Harrods – No. 42 Earl Grey
- Lipton – Earl Grey
- Lupicia – Earl Grey Darjeeling
- Mariage Frères – Earl Grey Blue Earl Grey
- Mariage Frères – Earl Grey French Blue
- Mariage Frères – Earl Grey Impérial
- Mariage Frères – Earl Grey Provence
- Mlesna – Cream Earl Grey
- Pukka – Gorgeous Earl Grey
- RIDGWAYS – Earl Grey
- Ronnefeldt – Earl Grey
- Stash Tea – Double Bergamot Earl Grey
- T2 – Earl Grey Royale
- T2 – French Earl Grey
- Tetley – Earl Grey
- Teekanne – Earl Grey
- Twinings – Earl Grey
- Twinings – Lady Grey
- TWG Tea – Earl Grey Gentleman
- TWG Tea – French Earl Grey
- Whittard of Chelsea – Earl Grey
- Wedgwood – Signature Earl Grey
授課對象：
- 看到菜單上有伯爵紅茶，就忍不住來一杯的你
- 自認喝伯爵茶很優雅，卻還在尋找心中最好喝那款的你
- 立志成為西方紅茶達人，想學習茶禮儀文化的你
- 夢想開飲料店，缺乏商用飲料操作概念的你
- 對於香氣、嗅覺訓練具有高度興趣的人
課程難度：★★★☆☆
課程時間：2-3個小時（因現場狀況而定）
課程目標：
目標1 掌握伯爵茶的歷史與特色，豐富對紅茶世界的認識
目標2 了解伯爵茶配方的組成要素、柑橘分類
目標3 認識自己對柑橘風味的品味，結交志同道合的朋友
課程中將有茶師逐步引領，以講述並搭配奶茶調配品飲的方式互動學習。課程結束後，將能自在、自信的將課程中所習得的紅茶知識應用在日常生活之中。
(每個月底的週二還有奶茶控聚會，不要錯過了）
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」公司負責人，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近450場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
【璐緹咖啡】(店面官方介紹)
牛奶棒、杏仁瓦片專門店，璐緹烘焙新鮮現做手作餅乾。健康手工餅乾哪裡買？少糖、少油、無添加、沒有防腐劑的曲奇餅乾，不要放太久喔。在臺北松山區八德路跟敦化北路巷子裡的璐緹烘焙，在疫情重新裝潢後轉戰網路商店，可以線上購買各種烘焙甜點、杯子蛋糕、餅乾、咖啡、茶葉，最著名的包括巧克力拿花、養生核桃奶酥...
了解奶茶學：<<奶茶風味學>>
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