7/7-7/11【7歲以上】Fun 暑假夏令營｜【小小廚神料理烘焙營 基礎版 Ⅰ】（新北市）

一樣午餐自己做  甜點自己做帶回家

唯一的不同的是 一切都要自己來

自己準備食材 自己備料 自己煎炒炸
最專業的設備 比一般餐廳主廚 用更好的設備
累積多年的課程設計 提供專業設備 資深教學經驗的老師教導，帶給小朋友一個僅無僅有的手做體驗
Fun 暑假夏令營台北專業廚房限定版的小小廚神版 料理烘焙夏令營！

09:00-12:10
 - 午餐自己做自己吃 -
【手做料理課程-主餐】 手做披薩、手做麵條、佛卡夏麵包、焗烤麵飯、蛋包飯......等 
【手做料理課程-湯品】 玉米濃湯、日式烏龍湯頭、玉米濃湯、馬鈴薯濃湯、日式味增湯......等 

13:20-16:30
 - 下午為烘焙主題手做 - 

【手做烘焙課程-甜點】手工餅乾、杯子蛋糕、盆栽奶酪、 鬆餅主題餐、提拉米蘇......等
【手做烘焙課程-調飲】現打鮮果汁、黑糖珍奶、蜂蜜檸檬汁、 草莓果汁、牛奶果汁調飲、......等

營隊內容

手做料理烘焙課程影片 

（ 點圖放大 ）

＊上述課程順序會因專業師資有所調整，但整體內容不變！
 

關於烘焙課程的分級說明
請仔細詳看說明 以免報錯課程
由於受限於學校場方的規定，有些校園禁用烤箱及電磁爐，因此烘焙基礎營是沒有使用到烤箱的課
程設計，餅乾彩繪的餅乾是烤好的，翻糖杯子蛋糕的蛋糕是烤好的，我們教的是餅乾彩繪及翻糖手做，
若學校場地允許使用電磁爐及烤箱，才會推出烘焙進階營。

常常有家長反映，她想幫小孩報名的是現場做餅乾有烤箱的烘焙課程，甚至最好有料理烹飪的教學，
因為料理烘焙的課程是需要專業的空間及設備、器材等，才能進行高品質的教學，若想幫小朋友報這
方面的課程，請選擇小小職人(校園版)或小小廚神(專業版)系列，但也不是每個區域都有適合的專業廚
房，要視當地條件允許才可以。

安全說明
由於校園並非專業廚房 為提高廚房等級的安全，我們提供較高要求的安全標準
       1.準備防護袖套及手套 避免燙傷 2.準備塑膠的餐具 3.食材保鮮安全(以冰箱保鮮)。
       4.使用安全刀避免切傷5.砧板高溫殺菌 6.高熱的烤箱 由專業人員代為處理。

梯次地點與開放日期

• 先集中第一週報名 若5月底前成團 該團將贈送Funcamp的紀念T-Shirt
• 男生一律粉藍色 女生一律粉紅色
• 新北市新店區:花園廚房 -實境體驗(五日營)

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7/7（一）- 7/11（五）13800元 

防疫須知

小朋友不再需要提供快篩陰證明，但請保持隨時洗手消毒；營隊期間會依中央衛福部指示相關規定辦理，請家長及小朋友共同配合～

關於 Fun 暑假夏令營

mini Fun Cafe 手做廚房是創意無限的手做廚房，獨創小小職人餐廳全體驗課程，讓小朋友自己開餐廳，服務自己的家人，再推出小小廚神系列，讓小朋友一切自己動手做，做自己的午餐及甜點，我們嚴選最專業的專業廚房，延聘專業的師資，得到極高的評價及迴響!

上過夏令營後小朋友就跟媽媽預約隔年的冬令營，接著就是今年的夏令營，這就是為何我們有基礎班及進階班的原因，報名要快哦！

體驗包含

1. 五日不過夜多元課程營隊
2. 上午：手做料理 自己做午餐給自己吃  主餐+湯品
3. 下午:手做烘焙 甜點帶回家  甜點+調飲

課程說明

1. 手做料理內容：屬於全料理手做，學員要自己進行食材清理備料等基礎性工作。
2. 披薩從秤麵粉開始，需進行麵糰製作、發酵、揉麵糰、食材準備、撒上食材....
3. 手工麵條從麵粉秤重開始，形成麵糰後、以手工方式製作麵條...
4. 佛卡夏麵包從麵粉開始，形成麵糰後進行發酵，進入烤箱作業.....。
5. 焗烤麵從煮義大利麵開始，需自行準備食材等工作，需親自炒相關配料...。
6. 從洗米開始到煮飯，需自行準備食材及炒菜，最後煎蛋並完成蛋包飯。
7. 部份高熱作業如進烤箱等工作及盛熱湯...等，均由工作人員代為處理。
8. 湯品部分 基礎營的課程將由老師示範如何做 不會讓基礎營學員參與製作。

1. 手做烘焙內容：屬於全烘焙手做，學員要自己進行食材備料等基礎性工作。
2. 手工餅乾由秤麵粉開始，進行麵糰製作及餅乾壓模、塑形、調色等，再進烤箱。
3. 杯子蛋糕需自行製作蛋糕糊、奶油乳酪霜及水果等食材處理及裝飾。
4. 現煮牛奶及加入果凍粉等，形成奶酪後倒入盆栽容器，再撒上Oreo碎片....
5. 鬆餅餐需自行製作鬆餅糊、冰淇淋、水果等食材處理及裝飾。
6. 提拉米蘇需自行製作蛋糕糊，倒入容器後，放進冰箱冷藏...。
7.  
8. 飲料部分可以每人獨力製作調飲。
9. 部份高熱作業如進烤箱等工作...等，均由工作人員代為處理。

詳細說明

1. 體驗時間：多梯次可選擇，每天 9:00 - 16:30（最早可以 8:30 送來，最晚 17:00 接回，延長時間接回不需另外計費），共五天，依現場狀況為主；下單時請選第一天日期，即代表包含完整五天不過夜營隊課程
2. 活動對象：7-15 歲小學生，適合第一次上Fun寒假 營隊的學員
3. 或 7歲以上已參加基礎營學員
4. 活動地點：231新北市新店區寶橋路6巷1號
5. 教學語言：中文
6. 費用內含：營隊課程 / 材料費 / 講師費 / 現場器材使用 / 場地費 / 餐費 / 保險費
7. ​注意事項：
   1. 為維護課程進行順暢，請留意不要遲到
   2. 下單後請儘速填寫參加者資料
   3. 防疫須知：已解除防疫相關要求工作 請自主管理
8. 天候影響：除天災如颱風、強震、停電、停水等意外情況，需被迫停課，只好暫停上課
9. 活動成行：10 人開班，每班滿額20 人；若人數不足無法開班，將於行前通知您改期或全額退費
10. 師生比例：1 : 10（一位專業老師，搭配一位助理）

1. 取消與更改

   取消及更改辦法：
   1. 因暑假營隊梯次有限，下單後恕無法更換日期梯次
   2. 出發日前 31 日以上（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），全額退回款項
   3. 出發日前 30 日（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 10% 手續費用
   4. 出發日前 29 日至前 21 日內（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 20% 手續費用
   5. 出發日前 20 日至前 2 日內（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 30% 手續費用
   6. 出發日前 1 日（不含出發日）通知取消訂單（含整筆取消及部分人數取消），將扣除原價金額的 50% 手續費用
   7. 開課當日內不接受取消訂單，並不予退回款項
   8. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項
   9. 如因天災等不可抗力之因素取消活動，我們將主動聯繫延期或退款