腎臟病低蛋白‧低鹽飲食全書
這樣吃就對了！40組健康餐×151道常備菜
〔 新 書 分 享 會〕
台灣腎臟醫學會指出，國內每8位成人就有1位可能患有腎臟病，根據統計，台灣有超過9萬人是洗腎人口，居全球第一！
自己本身或是親友是腎臟病患者嗎？許多人都知道腎臟病患必須忌口，但飲食真的就得處處受限嗎？同為家屬的你是否常對飲食管理感到困惑跟煩惱呢？
在這場分享會中，專業衛教師將為大家提供實用的飲食搭配建議，以及需要注意的事項，讓你能更了解該如何好好照顧，並與它和平共處！💪
腎臟病料理其實也可以吃的美味又簡單！一起用知識呵護我們的腎臟，享受更健康的生活吧.ᐟ.ᐟ
活 動 資 訊
￭ 日 時｜2023 / 12 / 2（六）14:30–16:00〔14:00 報到入場〕
￭ 地 點｜城邦生活講堂〔台北市中山區民生東路二段141號8樓〕
￭ 主 講｜吳苡璉／本書作者、腎臟病衛教師
￭ 參加方式｜免費入場，須事先在本網頁報名
講 者 簡 介
吳苡璉
熱愛烹飪的腎臟病衛教師，樂於分享腎友的餐點，以協助實現飲食控制的目標。善用低氮澱粉、色彩搭配和調味技巧，為腎友打造美味且豐盛的餐食。
工作經歷
財團法人腎臟病防治基金會營運長(現職)
財團法人腎臟病防治基金會秘書長
衛生福利部雙和醫院腎臟病衛教師
佛教慈濟綜合醫院台北分院血液透析師
林口長庚醫院胸腔內科病房護理師
學歷
臺北醫學大學護理學系博士候選人
臺北醫學大學護理學系碩士
臺北醫學大學護理學系學士
證照
血液透析護理師
慢性腎臟病衛教師
烘焙丙級-麵包
粉專及網站
Elaine流璉忘返-吳苡璉腎臟病衛教師
https://ckdlpd.com/
注 意 事 項
- 本活動座位有限需事先報名，採自由入座，建議儘早到場。如座位區仍有空位，則視狀況提供現場民眾入座。
- 因應流感疫情升溫，為保護各位健康安全，建議全程配戴口罩，並提醒體溫超過𝟑𝟕.𝟓℃者恕不得入場。
- 當天活動流程以講座場地規章為準，若活動超時或其他情況，請依照工作人員指示，以利活動順利進行與結束，感謝配合。
- 為善用活動名額，成功報名後如因故無法參與，請於活動前一日中午12點前，自行取消票券。（取消步驟請洽Accupass 網頁說明）
- 主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利。
- 最新消息及相關資訊，將公告於【創意市集】𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 粉絲專頁。
書 籍 介 紹
《腎臟病低蛋白‧低鹽飲食全書：這樣吃就對了！40組健康餐X151道常備菜》
最專業、最生活化的腎臟病飲食搭配！
★分量精準掌握！0.5份、1份、1.5份和2份餐點直接示範
★低蛋白、低鈉、低磷、低鉀食材搭配+營養成分大解析！
★腎臟病料理也很美味！菜色豐盛多變化，健康有營養，用餐更期待！
台灣腎臟醫學會 吳麥斯理事長
國家衛生研究院群體健康科學研究所 許志成副所長
林口長庚紀念醫院臨床毒物科 譚敦慈護理師
衛生福利部雙和醫院腎臟科 吳美儀主任
財團法人腎臟病防治基金會 林裕峯執行長
國立臺北科技大學 林宏裕榮譽教授
──────── 誠摯推薦
專為腎臟病設計的美味食譜！從主食到配菜，餐餐吃出健康活力！
★營養輕鬆攝取！標示正確的豆魚蛋肉類、全榖雜糧類、低氮澱粉、蔬菜類、油脂類的分量。
★低蛋白菜單！有飯有麵、肉類海鮮、多樣常備菜，151道超飽足食譜全收錄！
★日常飲食寶典！如何運用各種食材、調味料，達標蛋白質建議攝取量，低蛋白熱量補充品，各類食物的份數…享用更安心。
★三餐老是在外！用手掌快速估算食材份數、搭配低氮澱粉、只吃湯料不喝湯、盡量不吃加工食品、避免攝取乳品類…外食族也能安心吃。
★善用調味料！常使用哪些調味料？該如何選擇？看懂營養成分與標示、注意蛋白質含量…減鹽也不失美味！
★一定要知道的護腎QA！熱量要怎麼吃才會足夠？青菜一定要燙過才能吃嗎？低蛋白飲食後體重下降怎麼辦？腎臟病合併糖尿病怎麼吃？
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交 通 資 訊
∆ 捷運資訊：
捷運行天宮站 2 號出口旁，國泰世華與城邦媒體白色大樓，一樓為國泰世華銀行。
∆ 公車資訊：
「行天宮站」站：41、49、72、109、203、214、222、226、279、280、643、676、松江新生幹線
「救國團」站：277、286副、505、612、638、643、680、945、民生幹線、紅57
∆ 停車資訊：
聯邦佳佳大樓地下平面停車場（台北市松江路 235 巷） ※此為收費停車場，每小時 50 元
