Fourplay 帶你一學就會｜在家就能做出世界級的創意調酒課
【課程特色】
架構化的學習脈絡：從六大基酒與經典調酒開始
調酒世界中最常使用的的基礎風味酒 ( 簡稱基酒 ) 可分成 6 大類，包含伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地。
在課程中，我會幫助大家提升味覺與嗅覺的認知和靈敏度，透過 6 大基酒的特色，讓大家依循重點項目，系統化建立起對 6 大基酒的認識。透過練習，熟悉與辨識出不同的酒類風味。除了經典調酒，我們還會分享在 Fourplay 販售的調酒版本，直接將經過重重市場驗證的明星商品傳授給你，讓你從零到有，無縫接軌成為實戰等級的專家。
掌握核心理論，新手也能上手
我了解很多人買了許多酒、器具後卻不會使用，或是買了酒卻不知道酒的特性與風味，好讓他跟其他飲品搭配的更完美。不用擔心，我會用最簡單的方法幫你牢牢記住。
調酒本來就是開心玩樂的過程，除了教你正式器具的使用方法，我還會推薦你可替代使用的家常器具，照樣能調出專業調酒！即使是新手也不用擔心。過去我曾帶領過許多新手調酒師或剛入門的實習生， 新手常面臨的問題與瓶頸，我都能為你們解答。同時我也會透過課程影片，把手法都用特寫或慢動作的方式播放。只要你有心，我就能把你教會。
用生活素材就能玩的創意調酒
你不用非要買很多酒、很厲害才能調所謂的創意調酒，你只要喜歡就可以開始！創意是能從生活中的觀察結合你的個人體悟，創作屬於自己的作品。即使是生活中隨手可得、個人喜好的素材也能入酒，食材買多也不怕浪費。台灣物產豐富，我會帶你們利用生活中常見的素材，如水果、蔬菜、茶葉、常見的餅乾、飲料、冰淇淋等，也能作出一杯精彩的調酒！
不藏私的 Fourplay 獨家酒單教學 帶你探索世界
我曾受邀至世界各地擔任客座調酒師，足跡踏遍紐約、冰島、德國、義大利、西班牙、中國、香港、韓國、日本、泰國、菲律賓、印尼。在這門課，我會分享 Fourplay 如何運用世界各國的元素結合台灣特色，創作出融合世界各地風味的創意調酒。讓你了解我們怎麼玩，一起和 Fourplay 在舌尖上遊歷世界！
【課程內容】
9小時完整課程帶你在家做出世界級調酒
章節一 認識你的夥伴｜
課程介紹、調酒器材介紹、酒杯介紹
章節二 基礎調酒技巧介紹｜
漂浮法、攪拌法、搖盪法、滾動法等六大技巧教學
章節三 六大基酒的特性與風味｜
六大基酒概說與18杯經典調酒教學。帶你玩出經典調酒
章節四 調酒就在你身邊｜
教學29杯生活調酒，共有水果類、零食類、茶葉類、蔬菜類共四種，教你用生活素材做調酒
章節五 調酒的環遊世界｜
Fourplay 世界調酒系列：6杯世界城市調酒，分成亞洲篇、歐洲篇
章節六 換你接著玩｜
味道校正、調整，融水量跟比例的掌握，分享 Fourplay 的創意發想方法與練習，口感優化與創意發想。
【授課老師】
Allen
Fourplay 創辦人暨首席調酒師
格蘭菲迪創意調酒大賽冠軍
起始於我和 3 位不同領域背景的朋友，想打造一間讓人流連忘返的夜間樂園。敏銳的洞察力與豐厚的世界閱歷，讓每一杯調酒都釋放出他們的靈魂元素，成為屬於自己的樣子。進入 Fourplay，你會因為他們將各個當季元素如何融入酒水、文化圖騰如何化為酒器而大感驚奇。
【上完這堂課，你將能夠】
- 清楚了解六大基酒與經典調酒的理論基礎。
- 掌握扎實的調酒核心理論。（ 如：掌握酸甜平衡、融水量與配方比例組成等 ）
- 和朋友聚會分享調酒時，能分享豐富的調酒故事，創造美好的聚會時光。
- 成為朋友間的調酒師，家族聚會與朋友派對中的眾人焦點。
- 有能力在短時間內學會各類範圍的經典調酒。
- 學會發想原創調酒的創作邏輯，巧手變化隨手可得的素材做為創意調酒。
- 具備判斷調酒風味的好壞與如何調整口感。（ 如: 如何依據客人喜好調整過甜、過苦的酒品 ）
- 取得經過市場驗證的商業級酒譜，開啟第二專長與副業
【這堂課適合誰？特別推薦給】
- 對專業調酒有興趣，想要學習基礎知識的初心者
- 想擁有創作原創調酒的能力，豐富你對酒類領域的探索
- 想開啟、擁有自己的酒吧的創業者
- 想持續精進自己的調酒能力，在調酒領域發光發熱的調酒職人
課程連結：
